清汤面的家常做法，清汤面的家常做法简单

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本文目录

1. 炖排骨汤的家常做法
2. 怎样,炖排骨
3. 排骨汤的做法家常简单好吃

炖排骨汤的做法

原料 ：排骨500克 ，莲藕1个 。顿排顿排大全

辅料：香葱2棵 ，骨的骨生姜1块，做法做法料酒1大匙 ，家常胡椒粉1小匙 ，顿排顿排大全精盐2小匙 ，骨的骨味精1小匙。做法做法

做法：

1.排骨洗净 ，砍成3厘米长的节 。

2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块 ，洗净。

3.生姜洗净切成两半 。锅内放这量水 ，放入半块生姜、香葱 、料酒 ，烧沸后
，下入排骨 ，氽水后捞出待用。

4.炒锅置火上，加水
，下入排骨
 、半块生姜 、香葱，用大火烧沸
，去尽浮沫后改用小火 ，炖约20分钟。

5.把莲藕
、排骨及汤汁壹起倒进砂锅
，再炖30分钟 ，拣出生姜 、香葱不用 ，放精盐、胡椒 、味精即可

怎样,炖排骨

炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如:萝卜 、白菜
、冬瓜 、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。白萝卜炖排骨的具体做法 ：

原料：猪排1000克 ，白萝卜500克
，葱段、姜片 、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

1 、猪排剁成小块 ，入开锅中焯一下
，捞出用凉水冲洗干净 ，重新入开水锅中，放葱
、姜
、料酒 、花椒面
，用中火煮炖90分钟
，捞出去骨;白萝卜去皮
，切条
，用开水焯一下，去生味
。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开  ，投入排骨和萝卜条，炖15分钟
，肉烂 、萝卜软即成。

3 、关火后再放盐 。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料
：排骨500克，大米100克。腐乳汁1勺，老抽1勺 ，蚝油1勺 ，糖1勺 ，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块 ，八角1个，花椒适量 。

粉蒸排骨做法：

第一步 ：排骨放水中清洗干净  ，捞出沥干水分，加入白酒
，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步 ：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺 、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀 ，一旁腌制

第三步  ：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺 、蚝油1小勺
、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒
、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米
，直到大米微微发黄即可关火。

第四步 ：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎
，将米碎倒入排骨中抓拌均匀 ，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

第五步 ：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可。

关于顿排骨的做法家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。